Puy de Girgols

Au cœur des monts du Cantal, le château d'Anjony à la magnifique bâtisse au corps carré et aux quatre tours rondes veille sur ce charmant village. Autour de l'église romane du 12e siècle, les maisons des 14 et 15e siècles, avec leurs murs en pierres de tuf et leurs toits de lauze ou d'ardoise, sont typiques de l'habitat traditionnel cantalien.

Cette chapelle de style roman daterait du 15ème siècle.
Rectangulaire, simple, massive, son chœur est circulaire voûté en cul de four. L’édifice n’a été que peu modifié si ce n’est l’adjonction plus récente d’une sacristie. Le clocher à peigne à deux cloches domine le pignon ouest. Le clocher primitif, de même style, s’élevait au-dessus de l’arc triomphal. Avis aux chercheurs de trésor : une cloche cachée pendant la révolution n'a jamais été retrouvée !

10 % de la surface du Cantal est recouverte par des estives, representant à elles seules 70 % des surfaces en estive du Massif Central.
Celles-ci sont essentiellement fréquentées par des vaches, même si on y trouve également des brebis  et quelques chevaux lourds. 90 % des bovins estivés sont des vaches allaitantes accompagnées de leurs veaux. Autrefois, les estives étaient surtout pâturées par des troupeaux de vaches laitières, des troupeaux de taille plus réduite. Pourtant, jusqu’aux années 1960, il constituait l’essentiel du cheptel en altitude où la traite était effectuée à la main, deux fois par jour.
La pratique de l’estivage a impliqué la construction de petits bâtiments, les burons, qui servaient à loger les gardiens des troupeaux et à abriter la fabrication du fromage.

Bien reconnaissable avec sa queue en V, sa tête claire, ses ailes contrastées, vous pourrez voir ce rapace survolant les cinq régions naturelles du parc des volcans. Il fait son nid dans un arbre mais fréquente les milieux ouverts et semi-ouverts comme les prairies, les estives, les landes. En hiver, les dortoirs de Milan royaux (Milvus milvus) rayonnent dans l’ensemble de ces milieux, faisant de l’Auvergne et du parc des régions essentielles à cette espèce en déclin dans le monde.

Sa silhouette est caractéristique d’un canidé. Son museau est allongé, ses oreilles sont grandes, pointues avec des extrémités noires, et sa queue est longue et touffue.
Bien que très variable, la coloration de son pelage est typique de cette espèce. La plus commune est à dominante rousse mais elle peut varier d’un jaune-isabelle au marron foncé. Le bout de la queue est blanc.
Le renard est actif à la tombée du jour et la nuit mais on peut l’observer en journée. C’est un prédateur mais il a un régime alimentaire varié. Ses proies de prédilection restent les campagnols. Aussi, il a un rôle important dans la chaîne alimentaire, il est notamment une aide à l’agriculture (« un auxiliaire de cultures ») pour lutter face aux pullulations de rats taupiers qui ravagent parfois les prairies. 

Jolie cascade sur un rebord de coulée volcanique. On peut voir également un ancien abri sous roche.