Maison Marie Severac
Thiézac

Maison Marie Severac

Catégorie : Produits
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Créateur et affineur de petites tommes fermières (700 g) au lait cru des Volcans d'Auvergne.
Nous proposons deux types d'affinages en cave sur planches en bois.
De trois à cinq mois d'affinage : belle pâte ocre marbrée, avec une croûte dorée et boutonnée. Son goût léger de noisette et fruité, rappelle la flore des hauts plateaux composée en particulier de réglisse.
Plus de 6 mois d'affinage : derrière une jolie croûte se cache une pâte dense et compacte. C'est à ce moment là de l'affinage que le SALERAC prend toute sa rondeur olfactive. Sa longueur en bouche délivre des arômes de café-caco torréfiés.
La tome « le Sénérac » élue Lauréate du concours best of 2023 Gourmet Sélection.
Pour vos livraisons : Marieseverac.com et Chronofresh :https://www.chronofresh.fr/fr/notre-blog/temoignage-maison-marie-severac

Ouverture:
Du 16/01 au 31/12/2025, tous les jours.
Visites de nos caves souterraines sur rdv, de 14h à 16h.
Groupe maximum 10 pers.

Infos pratiques

Ouverture:
Du 15/02/2022 au 15/01/2023 de 14h à 18h.
Fermé lundi, jeudi et dimanche.

Label Tourisme et Handicap:

Non

Contact

79 Grand rue
15800 Thiézac
Tél. 04 71 62 52 63
Mail maisonmarieseverac@marieseverac.com
Site web https://www.marieseverac.com/

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